Description
In diesem Backkurs behandeln wir die Pflege des Weizensauerteigs, das Kneten des richtigen Teiges, die richtige Garzeit und Teigruhe, das Formen, Einschneiden und schlussendlich das Backen unseres Weizensauerteig Tartines.
Der Kurs dauert vier Stunden von 10-14 Uhr und richtet sich an alle Erfahrungsniveaus. Wir nehmen uns für alles Zeit.
Abgeschlossen wird der Kurs mit einer gemeinsamen Jause nach erfolgreichem Backen.
Nach dem Kurs erhalten alle Teilnhemenden eine Mappe mit einer Zusammenfassung der gelernten Inhalte, die Rezepte und einen eigenen Sauerteigstarter.
Bitte bringt zum Kurs unbedingt festes Schuhwerk und Kleidung mit, die auch mehlig bzw teigig werden darf. Eine Schürze wird empfohlen.
Der Backkurs findet bei uns in der Backstube in Faistenau statt:
Karlmühlweg 9
5324 Faistenau
Der Kurs kann bis drei Tage vor Kursbeginn kostenlos storniert werden. Bei einer Storno danach, verrechnen wir 50% der Kurskosten Stornogebühr.
